Comas Cuchillo de Cocina Serie Zen

El Cuchillo de Cocina Serie Zen de Comas + Utset tiene un estilo tradicional con estética japonesa minimalista.

La colección de cuchillos Zen es ideal para los que buscan calidad y rendimiento. Está compuesta de 7 cuchillos diferentes.

Sus características son las siguientes:

La hoja está fabricada con núcleo de acero AUS8 SANMAI, dureza 58±2 HRC. Capas exteriores en acero inoxidable al cromo 13.
El filo tiene un afilado en V, que facilita el corte preciso de cualquier ingrediente.
Mago POM ergonómico que facilita el agarre.
Virola 18/0 con estructura de espiga completa.

Está disponible en 7 modelos:

Puntilla

Hoja de 9 cm.
Longitud 20,5 cm.
Para trabajos de precisión de forma fácil y rápida.

Verduras

Hoja de 14,5 cm.
Longitud 27,5 cm.
Especial para el corte de verduras y hortalizas.

Fileteador

Hoja de 18 cm.
Longitud 29 cm.
Para filetear carnes y aves.

Santoku

Hoja de 16,5 cm.
Longitud 29,5 cm.
De origen japonés, es ideal para cortar, rebanar y picar con facilidad. De hoja más ancha ideal para cortes rápidos y precisos.

Nakiri

Hoja de 16,5 cm.
Longitud 29,5 cm.
En japonés significa cuchillo para cortar verde, ideal para vegetales y verduras con un corte rápido y un manejo ligero.

Chef

Hoja de 21 cm.
Longitud 33,5 cm.
Para todo, desde cortar y picar hasta trocear.

Fileteador

Hoja de 24 cm.
Longitud 36,5 cm.
Hoja larga y delgada que permite filetear con facilidad y precisión.