Edenox Carro Baño María CBM

El Carro Baño María CBM de Edenox es un complemento ideal en negocios de restauración para mantener las preparaciones gastronómicas en la temperatura correcta. Este Baño María sobre carro CBM viene especialmente diseñado para cubetas GN 1/1 de 15 cm de profundidad. Está disponible en 4 tamaños.

Importante: al poner en marcha el baño maría, la cuba siempre debe contener agua.

Sus principales características son las siguientes:

Fabricado en acero inoxidable.
En la parte inferior incorpora un estante liso de acero inoxidable.
Grifo de desagüe del agua incorporado en el extremo inferior de la cuba.
Permite el transporte, mantenimiento y distribución de alimentos respetando las condiciones óptimas de higiene, temperatura y seguridad.
Calentamiento indirecto del agua mediante resistencias de silicona colocadas en la parte inferior de la cuba cuba, reduciendo el consumo eléctrico y mejorando el rendimiento.
Cubas embutidas de 20 cm con esquinas redondeadas.
Las cubas están soldadas al sobre, formando una pieza robusta y compacta.
Panel de mandos con interruptor, piloto de funcionamiento y termostato.
Excelente aislamiento contra las irradiaciones térmicas.
Cable espiral con clavija de toma de tierra y soporte para el cable.
Posee 4 ruedas insonorizadas de Ø 12,5 cm giratorias que permiten una fácil movilización y además dos de ellas vienen con freno y parachoques de goma especial no marcante.
Cubetas no incluidas.

El Baño María sobre carro CBM de Edenox está disponible en cuatro modelos:

CBM-211

Tiene 1 cuba con capacidad para 2 cubetas GN 1/1 con una profundidad máxima de 15 cm.
Potencia 1.400 W.
Dimensiones 86,3 x 66,7 x 85 cm.
Voltaje 230 V.

CBM-311

Tiene 1 cuba con capacidad para 3 cubetas GN 1/1 con una profundidad máxima de 15 cm.
Potencia 2.100 W.
Dimensiones 121,9 x 66,7 x 85 cm.
Voltaje 230 V.

CBM-411

Tiene 1 cuba con capacidad para 4 cubetas GN 1/1 con una profundidad máxima de 15 cm.
Potencia 2.800 W.
Dimensiones 147 x 66,7 x 85 cm.
Voltaje 230 V.

CBM3-311

Tiene 3 cubas independientes con capacidad para cubetas GN 1/1 con una profundidad máxima de 15 cm.
El panel de mandos incorpora un interruptor, un piloto y un termostato por cuba, para controlar la temperatura de cada cuba por separado.
Potencia 2.100 W.
Dimensiones 121,9 x 66,7 x 85 cm.
Voltaje 230 V.