Picadora de Carne Refrigerada PS-R de Sammic, con sistema de refrigeración que permite trabajar la carne sin interrumpir la cadena del frío. Se bloquea el desarrollo de la flora bacteriana.
Fabricada en acero inoxidable que ofrece la máxima higiene y seguridad alimentaria.
La carne picada presenta por más tiempo gusto, color y características nutritivas inalteradas. La
picadora de carne puede ser usada también de modo discontinuo, sin necesidad de desmontar la boca para limpiarla y guardarla en el refrigerador.
Tiene las siguientes características:
- El bastidor, la tolva y la boca externa están fabricadas en acero inoxidable AISI 304.
- La boca externa es fácilmente desmontable para proceder a su limpieza.
- El motor ventilado y de gran potencia, cuenta con marcha hacia adelante y parada con N.V.R. de baja tensión (24 V).
- El compresor es hermético y silencioso, el gas refrigerante usado no tiene impacto ambiental y la picadora está equipada con termostato electrónico.
- Voltaje 230-400/50/3 V.
- Incluye grupo picador entreprise inox, 1 cuchilla y placa de corte de 4,5 mm.
Disponible en dos modelos:
- PS-22R, con dimensiones 31 x 43,8 x 50,8 cm y producción de 250 kg/h. El diámetro de la placa es de 82 mm.
- PS-32R, con dimensiones 32,5 x 54,4 x 55,3 cm y producción de 450 kg/h. El diámetro de la placa es de 98 mm.
Esta picadora está disponible con placas de corte de distintas medidas. Consúltanos para más información.
