Batidora-mezcladora profesional BE de Pie de Sammic, de uso en pastelerías y restaurantes. Para la preparación de bizcochos, souffle, merengue, mayonesas y mezclas de carne.
Cuenta con las siguientes características:
- Motor trifásico con variador electrónico que permite conectar a la red mediante toma monofásica.
- Temporizador electrónico 0-30 min con sonido de aviso al finalizar el ciclo.
- Posibilidad de funcionamiento en continuo y velocidad variable.
- Palanca para subida-bajada del caldero.
- Doble microinterruptor de seguridad, para la posición del caldero y del protector.
- Protección reforzada contra el agua.
- Pies y caldero fabricados en acero inoxidable.
Equipamiento incluido:
- Caldero de acero inoxidable.
- Gancho amasador en forma de espiral, para masas de pastelería.
- Paleta mezcladora para mezclas como genovesas, cremas, etc.
- Batidor de varillas para levantar claras de huevo, merengues, mayonesas, cremas blandas, etc.
Disponible en:
- BE-20 con cuba de 20 litros y dimensiones de 52 x 73,3 x 115,2 cm.
- BE-30 con cuba de 30 litros y dimensiones de 52,8 x 76,4 x 115,2 cm.
- BE-40 con cuba de 40 litros y dimensiones de 58,6 x 77,7 x 120,2 cm.
