El Horno para Pizzas Titan Wood de Prismafood es un horno de leña que ofrece una gran calidad de construcción y permite una cocción rápida y uniforme. Garantiza una cocción óptima, una gran durabilidad a lo largo del tiempo y una perfecta funcionalidad.
Sus características son:
Fabricado en acero inoxidable. Los laterales son de color negro.
Apto para exterior y para interior.
Es capaz de alcanzar hasta 500ºC en 30 minutos.
La superficie de cocción es de piedra refractaria de 2,5 cm de espesor. Debajo de la superficie de cocción, hay una superficie especial de hormigón celular con un grosor de 8 cm que garantiza el mantenimiento constante de la temperatura.
El compartimento para las brasas está colocado de manera que asegure una perfecta uniformidad en la distribución del calor dentro de la cámara.
Equipado con bandeja lateral extraíble para ajustar el tiro y la llama de la leña.
Tiene una palanca para regular la salida de humos.
Tiene termómetro.
Las paredes no se sobrecalientan gracias a su aislamiento de fibra cerámica.
Incluye chimenea con sistema anti viento y anti lluvia de serie.
Está disponible en 2 tamaños:
Titan Wood 4
Tiene capacidad para 4 pizzas con un diámetro de 35 cm cada una.
Puede elaborar hasta 80 pizzas/hora.
Sus dimensiones exteriores son 110 x 108 x 172 cm.
Sus dimensiones interiores son 72 x 72 x 17,5 cm.
Peso neto 156 kg.
Titan Wood 6
Tiene capacidad para 6 pizzas con un diámetro de 35 cm cada una.
Puede elaborar hasta 120 pizzas/hora.
Sus dimensiones exteriores son 110 x 144 x 172 cm.
Sus dimensiones interiores son 72 x 108 x 17,5 cm.
Peso neto 220 kg.
Este horno también está disponible a gas. Consúltanos para más información.
