El Horno ST Bakery a Gas STB 610 M de FM funciona con panel de control manual muy fácil de usar y tiene una capacidad para 10 bandejas 60 x 40 cm o GN 1/1.
Además dispone de luz LED con indicador de encendido, temperatura y humedad.
Estas son sus principales características:
Panel de control manual, con regulación de temperatura, tiempo y humedad.
Inversor de giro.
Alarma de fin de ciclo.
Micro de puerta.
Termostato de seguridad.
Indicador de luz LED con indicador de encendido, temperatura y humedad.
Vidrio abatible para fácil limpieza.
Control de tiro manual.
Capacidad para bandejas Gastronorm y bandejas de pastelería 60 x 40 cm.
A gas.
Posición de la bandeja transversal.
Sistema quemador Premix. permite aumentar la eficiencia, reducir el consumo de combustible y el reparto de temperatura de forma homogénea en la cámara de cocción y simplifica las tareas de mantenimiento.
Sus principales características técnicas son:
Dimensiones internas 71 x 50 x 55 cm.
Dimensiones externas 88 x 98,5 x 85 cm.
Distancia entre bandejas 8 cm.
Conexión de agua 3/4.
Potencia eléctrica 650 W.
Potencia Gas 14 kW.
Temperatura máxima 250 ºC.
Peso 130 kg.
Voltaje 230 V.
Humedad regulable de 0 a 100 %.
Temporizador de 0 a 120 minutos y modo continuo.
Conexión monofásica Schuko.
Tiene los siguientes accesorios disponibles:
Soportes sin guías.
Soportes de 6 u 8 guías.
Kit de primera instalación.
Campana de extracción.
