La Base Separadora de Cuba de Sammic, está diseñada que el producto no toque el fondo durante la cocción con Sous-Vide.
Sus características son las siguientes:
- Está fabricada en acero inoxidable.
- Aisla el producto del fondo permitiendo una circulación del agua por la base y una cocción más uniforme.
- Indicada para cubas aisladas, cubas potenciadas o cubetas gastronorm de Sammic.
Está disponible en dos modelos:
- Base separador cuba de 28 litros.
- Base separador cuba de 56 litros.
