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El FM Horno Convección RXL 424 PLUS de FM es una herramienta ideal para las cocinas profesionales que busquen eficiencia en sus resultados. La tecnología y el diseño que combina este horno asegura un rendimiento óptimo en cada uso.
Sus principales características son:
Potente motor de 3,8 kW que garantiza una cocción uniforme y rápida.
Rango de temperatura ajustable hasta 250 °C, ideal para una amplia variedad de recetas.
Temporizador de 0 a 60 minutos con opción de modo continuo para un control preciso del tiempo de cocción.
Alarma de fin de ciclo para mayor comodidad y seguridad en la cocina.
Termostato de seguridad que protege el equipo de sobrecalentamientos.
Lámpara interior que permite visualizar el estado de cocción sin necesidad de abrir la puerta.
Uso recomendado:
Este horno es perfecto para restaurantes, hoteles y panaderías que requieren un equipo fiable y versátil para la preparación de sus platos. Su capacidad y potencia lo hacen ideal para cocinas con alta demanda.
Equipamiento incluido:
4 parrillas incluidas de 48 x 34 cm.
Accesorios opcionales:
Cambio de apertura de puerta disponible (Ref. 999H08).
Especificaciones técnicas:
Modelo 710924.
Tipo: Horno de convección para panadería.
Capacidad 4 bandejas de 48 x 34 cm o 4 GN 1/1.
Dimensiones externas: 70 x 71,5 x 54 cm.
Dimensiones internas: 56 x 41,5 x 34,5 cm.
Peso: 40 kg.
Voltaje: 230 V – 50/60 Hz.
Potencia: 3,8 kW.
Conexión: Schuko Monofásico.
Distancia entre bandejas: 8 cm.
Este horno puede utilizarse sin salida de humos al no superar los 10 kW de potencia (7,5 kW en Cataluña) añadiéndole un condensador de vapor que está disponible como accesorio.
Información importante
La instalación, puesta en marcha y mantenimiento del horno deben ser realizados por personal cualificado, respetando las normativas vigentes en seguridad y en materia de instalaciones. Es crucial asegurarse de que el horno esté desconectado de la alimentación eléctrica antes de realizar cualquier operación de mantenimiento. Además, se recomienda el uso de un filtro anti-cal en la entrada de agua para preservar la integridad del humidificador. No utilice productos abrasivos o inflamables para la limpieza del horno, ya que podrían dañar el equipo y anular la garantía.
