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El Horno Convección RXDL 604 Plus V2 4 de FM es una herramienta esencial para cualquier cocina profesional que busque eficiencia y versatilidad. Este horno destaca por su capacidad de cocción uniforme y su robustez, garantizando resultados excepcionales en cada uso.
El Horno de convección RXDL 604 Plus V2 4 forma parte de la serie RX, destaca por permitir cocciones precisas para un sabor perfecto. Tiene capacidad para 4 bandejas 60×40 cm.
Sus principales características son:
Amplia capacidad para bandejas, permitiendo el uso de diferentes tamaños según las necesidades.
Control preciso de temperatura hasta 260 °C, asegurando una cocción perfecta.
Funcionalidades avanzadas como el control de clima y vapor, que optimizan el proceso de cocción.
Diseño ergonómico con puerta de apertura reversible, adaptándose a cualquier espacio.
Equipado con un sistema de seguridad que incluye termostato y alarma de fin de ciclo.
Apertura de puerta lateral con tirador vertical derecho. Facilita el uso cuando el horno se coloca sobre mesa o soporte bajo.
Permite almacenar hasta 100 programas de cocción, permitiendo configurar tiempo, temperatura, humedad y velocidad del motor.
Uso recomendado
Ideal para panaderías, pastelerías y cualquier establecimiento que requiera una cocción precisa y homogénea de sus productos. Su capacidad para manejar múltiples bandejas lo hace perfecto para grandes volúmenes de producción.
Equipamiento incluido
4 parrillas incluidas.
Accesorios opcionales:
Cambio de apertura de puerta (Ref. 999H08).
Cambio a monofásico (solo para modelos aplicables, Ref. 999H01).
Especificaciones técnicas:
Modelo RXDL 604 PLUS V2 4.
Serie RX.
Tipo: Horno de convección digital de 4 bandejas.
Apertura de puerta lateral con tirador ergonómico.
Capacidad 4 bandejas.
Dimensiones internas: 68 x 47 x 36,5 cm.
Dimensiones externas: 82 x 82 x 57 cm.
Potencia eléctrica: 6,3 kW.
Voltaje: 400 V – 50/60Hz.
Conexión: Trifásica 3F + N + T.
Capacidad de bandejas: 4x60x40 cm – 4xGN 1/1.
Distancia entre bandejas: 80 mm.
Temperatura máxima 260 °C.
Peso: 60 kg.
Información importante:
La instalación, puesta en marcha y mantenimiento del horno deben ser realizados por personal cualificado, siguiendo las normativas vigentes de seguridad. Es crucial asegurarse de que el horno esté desconectado de la alimentación eléctrica antes de realizar cualquier operación de mantenimiento. Además, se recomienda utilizar un filtro anti-cal en la entrada de agua para prolongar la vida útil del humidificador.
