Edenox Baño María Sous Vide BMP-25

El Baño María Estático Sous Vide BMP-25 de Edenox garantiza la cocción de los alimentos a una temperatura controlada, gracias a su programa de memoria. Su sistema de calor y recirculación del agua hace que la temperatura se mantenga constante.

Este equipo de baño Sous Vide tiene una capacidad máxima de 24 litros.

Tiene las siguientes características:

Está fabricado en acero inoxidable.
Garantiza una temperatura controlada electrónicamente con precisión.
Control electrónico de la temperatura y visor electrónico de la temperatura.
Dispone de 6 programas de memoria.
Control del nivel del agua y protección
Incluye grifo de vaciado.
Incluye accesorio para la separación de las bolsas.
El sistema de calor asegura una temperatura constante en el baño maría.
Incluye accesorio para la separación de las bolsas.

Especificaciones técnicas:

Tiene una capacidad de 24 litros con medidas GN 1/1.
Timer digital de 0 a 99 h.
El rango de temperatura es de 45 a 95 ºC, regulable.
Sus dimensiones son 62,6 x 36 x 30 cm.
La potencia es de 1.200 W.

Su funcionamiento es el siguiente:

Se programa la temperatura y el tiempo.
Cuando alcanza la temperatura programada, el baño maría permanece en standby hasta que se pulsa el botón para iniciar la cuenta atrás del tiempo programado.
A llegar al tiempo programado, el baño maría deja de funcionar.