Abatidor de temperatura AB-3 de Sammic, potente, versatil y fiable a la hora de alargar la vida de los alimentos.
Sus características son las siguientes:
- Motor integrado.
- Flujo de aire indirecto que implica una baja deshidratación.
- Enfriamiento rápido gracias a sus compresores de alta potencia.
- Función hard chilling para productos más espesos.
- Conservación automática.
- Enfriamiento sin costo.
- HACCP de serie en todos los modelos.
- Sonda al corazón que permite optimizar los tiempos de congelación y abatimiento (no disponible en modelo AB-3 2/3).
Sus especificaciones técnicas son:
- Abatimiento de +90ºC a +3ºC en 90 minutos.
- Congelación de +90ºC a -18ºC en 240 minutos.
- Potencia 700 W.
Está disponible en dos modelos:
- AB-3 1/1, con capacidad 3 x GN 1/1 y dimensiones 60 x 60 x 40 cm.
- AB-3 2/3, con capacidad 3 x GN 2/3 y dimensiones 60 x 85 x 45 cm.
