Sammic Abatidor AB-10

Abatidor de temperatura AB-10 de Sammic,  potente, versátil y fiable a la hora de alargar la vida de los alimentos.

Sus características son las siguientes:

• Motor integrado.
• Flujo de aire indirecto que implica una baja deshidratación.
• Enfriamiento rápido gracias a sus compresores de alta potencia.
• Función hard chilling para productos más espesos.
• Conservación automática.
• Enfriamiento sin costo.
• HACCP de serie en todos los modelos.
• Sonda al corazón que permite optimizar los tiempos de congelación y abatimiento.

Sus especificaciones técnicas son:

• Abatimiento de +90ºC a +3ºC en 90 minutos.
• Congelación de +90ºC a -18ºC en 240 minutos.
• Potencia 2100 W.
• Dimensiones 80 x 70 x 154,4 cm.
• Capacidad 10 x GN 1/1 o 60 x 40 cm.
• Capacidad 15 cubetas de helado de 5 litros.

Equipamiento opcional

• Esterilizador a ozono.
• USB para conectar una impresora.