La Cortadora de Fiambre Profesional de Engranajes de Edenox está especialmente diseñada para el corte de embutidos, carnes duras, jamones, quesos, pescados, etc.
La transmisión por engranajes está recomendada para un uso intensivo.
Sus principales características son:
Cortafiambres por gravedad con transmisión por medio de engranajes, fabricado con aleación de aluminio anodizado pulido y muy robustas.
Especialmente diseñada para el corte de embutidos, carnes duras, jamones, quesos, pescados, etc.
Acabado totalmente metálico con todos los mangos, pomos, mandos y pies en aluminio, para una mayor higiene y fácil limpieza.
Componentes de gran precisión para garantizar un excelente servicio y una larga duración.
Regulador de espesor del corte muy sensible que permite realizar un ajuste decimal.
Cuchilla forjada en acero especial, templada y afilada.
Interruptor marcha-paro con relé. En caso de interrupción de la corriente, no permite el funcionamiento de la máquina sin el rearme del mismo.
Incorpora afilador fijo de fácil uso que simplifica el trabajo del usuario y garantiza un perfecto corte de los productos.
Equipada con un anillo protector fijo que protege el filo de la cuchilla consiguiendo una seguridad activa en caso de limpieza y de su mantenimiento.
Mecanismo de bloqueo del movimiento del carro.
Las protecciones sobre el plato y la empuñadura son de plástico transparente. Colocada a una debida distancia de la cuchilla permiten efectuar la operación de corte con completa tranquilidad y seguridad.
El carro está montado sobre casquillos auto lubricados que permiten un fácil deslizamiento.
En las cortadoras de fiambre por gravedad, el plano de corte en el que se sitúan los alimentos tiene una pendiente negativa que sirve para facilitar la presión entre el alimento y el disco de corte. Estas máquinas son útiles para embutidos, jamones y fiambres similares.
Está disponible en 3 modelos:
CGE-300
La cuchilla tiene un diámetro de 30 cm.
La capacidad de corte es de 27 x 22 cm.
El espesor de corte es de 0 a 15 mm.
Su potencia es de 250 W.
El recorrido del carro es de 32 cm.
Sus dimensiones son 65 x 54 x 45,5 cm.
Pesa 30 kg.
Voltaje 230 V.
CGE-350
La cuchilla tiene un diámetro de 35 cm.
La capacidad de corte es de 31 x 24,5 cm.
El espesor de corte es de 0 a 15 mm.
Su potencia es de 370 W.
El recorrido del carro es de 37 cm.
Sus dimensiones son 72 x 58 x 47 cm.
Pesa 48 kg.
Voltaje 230 V.
CGE-370
La cuchilla tiene un diámetro de 37 cm.
La capacidad de corte es de 31 x 25,5 cm.
El espesor de corte es de 0 a 13 mm.
Su potencia es de 370 W.
El recorrido del carro es de 37 cm.
Sus dimensiones son 72 x 58 x 48 cm.
Pesa 49 kg.
Voltaje 230 V.
