El Sous Vide Precise de Lacor es compacto y tiene un manejo sencillo, de uso semi-profesional, gracias a su diseño permite transportarlo fácilmente.
El Roner o Baño estático resalta la textura y los sabores de los alimentos gracias a la cocción lenta en bolsas selladas al vacío.
Es compatible con ollas o cubetas con un máximo de capacidad de 30 litros, manteniendo la temperatura deseada con mucha precisión.
Sus características son las siguientes:
Equipo de cocción a baja temperatura fabricado en acero inoxidable 18/10.
De diseño portátil, de fácil almacenaje y transporte.
Provisto de panel de control digital que mide la temperatura exacta y controla el tiempo con temporizador de 5 a 99 horas, para resultados de cocción más precisos.
Es apto para cualquier tipo de olla, cazuela o cubeta.
La bomba mueve 4,5 litros de agua por minuto, consiguiendo una cocción homogénea.
Dispone de tecnología de alta protección IPX7.
Especificaciones técnicas:
La bomba tiene una velocidad de 4,5 litros de agua por minuto.
Compatible con cubetas con una capacidad máxima de 30 litros.
El rango de temperatura es de 5 a 99 ºC.
La precisión es de 0,1 ºC.
La potencia es de 1.200 W.
Voltaje 220-240 V.
Sus dimensiones son 8 x 16 x 33 cm.
Pesa 1,40 kg.
Este producto se complementa con:
Bolas Aislantes
