Las Bolas Aislantes para Sous Vide de Lacor, son ideales para la cocción a baja temperatura de los alimentos. Mantienen los envasados al vacío bajo el agua y aumentan la precisión en la temperatura.
Soportan hasta una temperatura de 150 ºC y son compatibles con todo tipo de recipientes de calor.
Sus características son las siguientes:
Bolas aislantes y huecas. Están fabricadas en polipropileno libres de BPA y tienen un diámetro de 2 cm.
Evitan la pérdida de calor hasta un 75 % y la evaporación del agua en un 90%.
El agua puede hervir durante horas sin tener que echar más, gracias al mínimo contacto entre agua y aire.
Reducen humos y riesgos de salpicaduras.
Son compatibles con todo tipo de recipientes, como ollas cubas o cubetas.
Soportan una temperatura máxima de hasta 150 ºC.
Se vende en pack de 100 unidades. Con presentación en una práctica malla con cierre de cordón.
De uso profesional.
Este producto se complementa con:
Sous Vide Precise
Sous Vide Pro
Baño Sous Vide
