El Carro Caliente con Control de Humedad CHS 20 GN 2/1 de Eratos es una solución profesional para mantener y transportar alimentos calientes en cocinas industriales y servicios de catering. Diseñado en acero inoxidable con control de temperatura y humedad, garantiza la conservación óptima de los alimentos. Tiene 20 guías para cubetas GN 2/1 con separación de 7 cm. No incluye parrillas o cubetas.
Sus características son:
Fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10 con estructura reforzada.
La puerta es opaca.
Apertura de puerta a 270º para un fácil acceso al interior, con sistema de bloqueo para evitar el cierre y mantener la posición.
Con paragolpes perimetral en la zona inferior fabricado con goma especial para evitar el marcado.
Protección térmica asegurada mediante clixon.
Burlete de silicona fabricado en una pieza y extraíble.
Aislante de gran espesor realizado en espuma de poliuretano de alta densidad ecológico e ignífugo.
Panel de control electrónico integrado de fácil manejo para el usuario con interruptores de marcha luminosos separados para temperatura y humedad.
Termostato digital para la regulación de la temperatura (50-100 ºC) y humedad por diferentes niveles (5 niveles de entre 30 – 50%).
Cierre/tirador de puerta ergonómico, de gran tamaño, fácil cerramiento por golpeo y dotado de cierre con llave.
Guías embutidas que ofrecen una superficie interior sin juntas ni uniones para facilitar la limpieza.
Fácil transporte: Dispone de 4 ruedas giratorias de Ø125mm antisonoras (2 con freno), así como asas traseras y tiradores laterales para su fácil manejo y movimiento.
Sencillo mantenimiento y operatividad: fácil acceso de las zonas a revisar,
así como al depósito extraíble de agua, con una autonomía mínima de 24
horas.
Las cubetas gastronorm no están incluidas.
Sus ventajas son:
Rápido alcance de la temperatura fijada: en 20 minutos (para 85 ºC) gracias a la circulación del aire y el excelente aislamiento.
Ahorro energético gracias a un aislamiento integral de alta calidad y la utilización de burletes en juntas para optimizar el ahorro de energía.
Temperatura homogénea: circulación de aire interior para asegurar una perfecta homogeneización de la temperatura.
Especificaciones técnicas:
Modelo CHS-20 GN2/1.
Nº de guías: 20 GN 2/1.
Capacidad 20 rejillas/cubetas GN 2/1.
Temperatura 50 a 100 ºC.
Con 5 niveles de humedad de entre 30 y 50%.
Distancia entre guías de 7 cm.
Dimensiones 73 x 95 x 180 cm.
Potencia 2.100 W.
Voltaje 230 V / 50 Hz.
Ruedas: 4 giratorias (2 con freno) Ø 12,5 cm.
También está disponible con:
Puerta con Visor
