El Abatidor de Temperatura AM-03-11 de Edenox con exterior fabricado en acero inoxidable acabado satinado, e interior fabricado en acero inoxidable. Incluye sonda para controlar la temperatura en el corazón del alimento. Sonda sin calefactar.
Sus características son las siguientes:
Abatidor-congelador rápido controlado electrónicamente.
Exterior totalmente en acero inoxidable acabado satinado.
Interior fabricado en acero inoxidable.
Estructura compacta totalmente inyectada.
Panel de mandos estándar.
Incluye sonda para controlar la temperatura en el corazón del alimento. Sonda sin calefactar.
Posibilidad de memorizar hasta 99 ciclos de abatimiento o congelación.
Entrada de los recipientes por el lado de 32,5 cm.
Aislamiento de poliuretano inyectado de 3,5 cm, libre de CFC, con una densidad de 42 Kg/m³.
Dispositivo automático de desescarche y evaporación automática del agua de la condensación sin aporte de energía eléctrica.
Unidad condensadora hermética con condensador ventilado.
Tirador ergonómico en toda la altura de la puerta.
Incorpora soporte-guías en acero inoxidable, extraíbles sin necesidad de útiles, para facilitar la limpieza.
Fabricado conforme a las normas CE.
Construido según la directiva HACCP.
Incluye 3 pares de guías para cubetas GN 1/1 (las cubetas no están incluidas).
Ciclos medidos según norma EN17032.
Para minimizar el impacto del consumo, usa gas refrigerante hidrocarburo totalmente ecológico.
Ciclos:
Abatimiento +90 a +3 ºC (+65 °C a +10 °C en 120 minutos).
Congelación +90 a -18 ºC (+65 °C a -18 °C en 270 minutos).
Especificaciones técnicas:
Capacidad 3 GN 1/1.
Producción ciclo refrigeración 12 kg/ciclo.
Producción ciclo congelación 6 kg/ciclo.
Sus dimensiones son 59 x 70 x 52 cm.
Potencia 365 W.
Separación entre guías 8 cm.
Temperatura ambiente: + 42 °C.
Gas-refrigerante ecológico R290.
Tensión de alimentación: 230 V 1+N – 50 Hz.
Posición de cubeta longitudinal. (Cubetas no incluidas).
